¿Qué es mejor? ¿Cerveza enlatada o cerveza embotellada?

Ya sea cerveza enlatada o bebidas enlatadas, el sabor es mejor que el embotellado, porque el empaque enlatado puede coincidir muy bien con el sabor de la cerveza.La siguiente es la información relevante recopilada por NAVAN sobre qué es mejor beber, cerveza enlatada o cerveza embotellada.

¿Cuál es la diferencia entre la cerveza enlatada y la cerveza embotellada?？

A pesar de mucha evidencia de lo contrario, algunos todavía creen que la botella en sí es un signo de la calidad de la cerveza.Este es un concepto erróneo heredado desde hace décadas por las marcas de cerveza de alta gama y 'cerveza de importación'.

La cerveza enlatada tiene muchas ventajas sobre la cerveza embotellada, algunas de las cuales tienen que ver con mantener la cerveza fresca.

PODER bloquea completamente la luz del exterior

La exposición a la luz solar es el enemigo de la cerveza novedosa, ya que provoca oxidación y el temido sabor 'apestoso' cuando la luz incide sobre la cerveza.La botella marrón bloquea la luz mejor que la botella verde o transparente, lo cual es parte de la razón por la cual Heineken es conocida por su mal olor, pero la enlatada es mejor que todas las botellas.La luz no puede penetrar el aluminio, lo que les da una gran ventaja en términos de novedad.

PODER están bien sellados

Probablemente no importe si está bebiendo cerveza envasada durante los primeros tres o cuatro meses (la vida útil recomendada para la mayoría de las cervezas), pero durante un largo período de tiempo puede marcar una gran diferencia.Las botellas con corchos aún permiten que ingresen pequeñas cantidades de oxígeno a la botella, un proceso conocido como microoxidación, razón por la cual las cervezas belgas aún tienen levadura residual que continuará fermentando cervezas ligeras y 'envejecidas'.Eso es algo bueno para las cervezas belgas embotelladas, pero si desea un recipiente completamente hermético, una lata funcionará bien.

La tecnología de enlatado ha mejorado en la última década.

El oxígeno total del paquete (TPO) es una medida de cuánto oxígeno queda del oxígeno disuelto en el líquido mismo y cuánto oxígeno queda en la parte superior de la lata o botella.Cuanto mayor sea el contenido de oxígeno disuelto y/o TPO, más rápido se descompondrá el aroma y el sabor de la cerveza.Cuando se trata de envases, el oxígeno es el enemigo.'En términos de llenado, la tecnología se ha vuelto realmente buena.

El sabor metálico de la cerveza no proviene del PODER

Algunos dicen que el empaque de aluminio deja un sabor metálico en la cerveza, pero las latas de cerveza están revestidas y el sabor metálico puede ser el resultado de un problema que surgió durante el proceso de elaboración, no del empaque.Si la cerveza entra en contacto con algo que no sea acero inoxidable, puede desarrollar un sabor metálico durante el proceso de elaboración, pero la mayoría de las cervecerías en estos días usan acero inoxidable, la química del agua o los granos elaborados almacenados incorrectamente también pueden producir un sabor conocido como olor metálico.

Además de las ventajas técnicas de la cerveza enlatada, me inclino más por la cerveza enlatada porque es más conveniente.

NAVAN MACHINE presenta nuestra última línea de embotellado de cerveza artesanal especializada en botellas de PET, adopta una válvula de membrana proporcional avanzada con técnica de flotación de nivel de líquido continuo, ayuda a prevenir la generación de espuma, permite que el nivel de llenado de líquido sea más preciso a +-2 mm, las pérdidas finales de líquido pueden reducirse en un 2,5%;El sistema de reemplazo de dióxido de carbono de tubo largo controlado electrónicamente garantiza un aumento de oxígeno extremadamente bajo durante el proceso de llenado, el aumento promedio de oxígeno se puede reducir a 30 ppb, lo que maximiza la vida útil del producto a un promedio de 118,2 días registrados;La válvula de llenado del cilindro de aire controlada por PLC modificada a partir de la tecnología KHS;Apague el sistema de limpieza CIP controlado por PLC también, mejore la eficiencia de limpieza.