Como cerveza nacional tradicional, la cerveza amarilla es principalmente de color amarillo, incluyendo amarillo claro, amarillo dorado y amarillo-marrón.La declaración es correcta o incorrecta, porque la cerveza blanca no es realmente blanca, sino que generalmente es de color amarillo, pero la apariencia es blanca y turbia, y la espuma blanca es limpia y rica, por lo que se llama cerveza blanca.
2. Diferentes materias primas
La cerveza blanca generalmente se elabora con malta de cebada y malta de trigo como materia prima, mientras que la cerveza amarilla generalmente se elabora con malta corta como materia prima.Es un producto a granel de la producción de cerveza en mi país.Se puede ver que la diferencia entre la cerveza blanca y la cerveza amarilla es muy grande, sin mencionar la artesanía y el sabor posteriores.
3. El proceso es diferente
La cerveza blanca generalmente es fermentada por la levadura de cerveza y las bacterias del ácido láctico anteriores, y es una cerveza de color claro producida por fermentación superior;La cerveza amarilla generalmente adopta el proceso Pilsner (Pilsner), y nuestro país es una lager ligera estadounidense estilo Pilsner, por lo que el sabor es relativamente ligero, pero de hecho, la cerveza amarilla extranjera no agrega arroz, almidón, etc., por lo que el aroma de el trigo será mucho más fuerte.
4. Sabor diferente
Por lo general, la cerveza blanca contiene proteína de trigo y levadura sin filtrar, por lo que generalmente es turbia, pero su rica espuma le dará un sabor cremoso y delicado, y también tiene un rico aroma afrutado, pero como retiene más ácido láctico, tendrá un sabor agrio al beberlo, muy adecuado para refrescarse en verano.
Generalmente, la cerveza amarilla tiene mucho lúpulo y un amargor evidente.Es principalmente para apetecer y aclarar la boca.Sin embargo, en comparación con la lager ligera de estilo estadounidense, la golden ale belga, la light ale británica y la checa Pilsner son todas cervezas amarillas con buen sabor.
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